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A História da BO

A "Bouteille d'Or" viu o dia pela primeira vez em 1631, e servia apenas vinho e bebidas espirituosas até à revolução francesa de 1789. Esta taberna que acolhia tanto aristocratas como escrivãos, os oficiais da guarda do Rei, mas também membros do clero, transformou-se depois em restaurante. Um andar, depois dois, depois todo um imóvel se construiram sob o restaurante, mas a "Bouteille d'Or" continuou a existir, da mesma forma que existe hoje. Molière, mas principalmente Voltaire ali tinham os seus hábitos.
Diz-se que Luis XIV em pessoa teria vindo aqui beber um dos mais velhos vinhos de França, o Château haut-Brion, que o marquês de Rochegude em pessoa lhe teria feito provar. A "Bouteille d'Or" mudou de cara entre Março e Julho de 2011, conservando os seus barrotes e as suas pedras, que lhe dão todo o seu toque de autenticidade. Dentro de 20 anos, a "Bouteille d'Or" fará 400 anos, quatro séculos de arte culinária, cuja herança nós vos convidamos a vir provar.
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