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Sobre nosotros

Desde su apertura en 1631 hasta la Revolución Francesa en 1789, La Bouteille d'Or solo servía vinos y bebidas alcohólicas. Con una creciente clientela de aristócratas, escritores, oficiales de la Guardia Real e incluso sacerdotes, esta simple taberna fue convertida entonces en restaurante. La taberna estaba situada originalmente solo en la primera planta, luego se añadió una segunda planta y finalmente todo un edificio fue construido en su lugar. La Bouteille d'Or continuó existiendo justo como existe hoy día. Grandes hombres de letras como Molière y el mismo Voltaire
fueron clientes regulares. Se dice que Luis XIV vino en persona para tomar una copa de Château Haut-Brion, uno de los vinos más antiguos de Francia. Entre Marzo y Julio 2011, La Bouteille d'Or sostuvo renovaciones mayores que consistieron en trabajos de conservación y revelación de la estructura física que creemos resalta el encanto y autenticidad originales. Dentro de 20 años, La Bouteille d'Or habrá visto 400 años de servicios; cuatro siglos de excelencia culinaria y tradición que esperamos poder continuar y le invitamos a disfrutar.
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